Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Élesztős kenyerek
Élesztős kenyerek : Sokmagos kenyér

Sokmagos kenyér

p-iren  2007.04.14. 15:22

Első kenyerem - és valószínű, hogy az utolsó is - receptje e kategóriában


 

  Ha képre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!

 

3 literes Ultrapluszhoz:

Hozzávalók: 35 dkg, kenyérliszt vagy finomliszt, 7 dkg tk. búzaliszt, 7 dkg rozsliszt, 1 csapott tk. cukor, 1 csapott tk. só, kb. 3,5 dl langyos víz, 11 g száraz élesztő, 1 csipet aszkorbin(elmaradhat), és 1 kk szejtán(elmaradhat) köménymag, lenmag, tökmag, napraforgómag stb.

Elkészítése: A megszitált lisztet a kelesztőbe öntöm. A Maxi-mixbe töltöm a langyos vizet, hozzáadom a porélesztőt, a sót, a cukrot és összerázom, majd több részletben hozzáadom a liszthez. Robotgéppel vagy kézzel kidolgozom. Kelesztem. A megkelt tésztát a gyúrólapon lazán átgyúrom majd formázom. Ultra+-ba teszem és újból kelesztem. Ha magokat akarok szórni a tetejére, akkor a megkelt tésztát langyos vízzel lespriccelem és megszórom a magokkal. Előmelegített sütőbe (200 fokra) teszem az Ultra+ edényt és tetővel kb. 30-35 percig sütöm. Ezután a kenyeret tepsire teszem és így sütöm addig, amíg a kívánt szint el nem éri. Ha megsült a kenyér, rácsra teszem, és ott hagyom kihűlni.  

5 literes Ultrapluszhoz:

Hozzávalók: 55 dkg kenyérliszt vagy finomliszt, 10 dkg tk. búzaliszt, 10 dkg rozslit, 1 tk. cukor, 1 pupozott tk. só, kb. 5,2 dl langyos víz, 14 g száraz élesztő, aszkorbin, szejtán, magok

Elkészítése megegyezik a 2 literes Ultraplusznál leírtakkal.

 Sokmagos kenyér Ha a képre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!

 

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre