Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták)
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták) : Sajtos buci

Sajtos buci

P.Irén  2011.08.22. 10:00

 

Ez a buci gyorsan elkészíthető, mert nem kovásszal készült, hanem csak élesztővel.


 

Hozzávalók: 

  • 55 dkg BL 80-as liszt,
  • 1 evőkanál burgonyapehely,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 púpos tk. só,
  • 1 mk. barna cukor,
  • 1 csipet aszkorbinsav,
  • 2,2 dl langyos víz (most hideg volt, mert a lakás nagyon meleg a kánikulában, és nem akartam, hogy elkovászolódjon a tészta),
  • 1 dl savó, 
  • reszelt sajt ízlés szerint

 

Elkészítése: 

A lisztet megszitálom.

Az élesztőt 5 dkg liszttel, a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttattam, és a dagasztógép üstjébe öntöttem. Hozzáadtam a többi hozzávalót is (a sajt kivételével), és egy lágyabb tésztát dagasztottam. Nekem kb. 10 perc alatt megdagasztotta a gép.

Áttettem tésztát a kelesztőtálba, néhány mozdulatot még dagasztottam rajta, szép kis gombóccá formáztam, vékony lisztréteget szórtam a tetejére, majd lezártam az edényt. Kb. 45 perc múlva a jó duplájára kelt. 

Kiborítottam a tésztát a gyúrólapja és 9 db-ra osztottam. Kis gombócokat formáztam belőlük, kb. 10 percet hagytam pihenni a kelesztőtál alatt. Majd egyenként hosszúkás ovális alakra nyújtottam, hosszában félbehajtottam és lazán feltekertem őket.

Én Ultraplus lasagne sütő edénybe fektettem a megformált bucikat, rátettem az edény tetejét és kb. 40-45 percig kelesztettem. Langyos vizet permeteztem a kis bucikra, megszórtam reszelt sajttal, és lezárt tetővel kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. Mikor már majdnem jó volt, levettem az edény tetejét és úgy sütöttem tovább, amíg el nem érte a kívánt színt.

Amint kivettem a sütőből, azonnal rácsra tettem és ott hagytam teljesen kihűlni. 

Megjegyzés: Aki nem dagasztógéppel dagaszt, annak biztosan nem kell bele az egész folyadék.

 

            Ha a képekre kattintasz nagyobb méretben láthatod!

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Xtina Hungary - Minden, ami Christina Aguilera!    *****    Légy Te is AVON tanácsadó *** Nyereményjátékok *** Kereseti lehetõség *** Vásárolj kedvezményesen AVON termékeket!    *****    Nyerj ajándékszettet! Töltsd ki a kérdõívet és nyerj! *** Nyerj ajándékszettet! Töltsd ki a kérdõívet és nyerj!    *****    Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár - Jófogás Játékvásár     *****    FRPG ● FANTASY SZEREPJÁTÉK ●「ΒΛSMΛIW」 ● FANTASY SZEREPJÁTÉK ● EGY SZIGET + 24 MÁGUS ● FANTASY SZEREPJÁT&Eacut    *****    Itt megtalálhatod a legfrissebb híreket, cikkeket, képeket a Golden Globe- és Oscar-díjas színésznõrõl! Katt!    *****    Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok - Furry Fandom - Antropomorf Állatok    *****    Légy Te is AVON tanácsadó *** AVON termékek *** Kereseti lehetõség *** Értékesítõ kollégákat keresek *** sminkek    *****    Esküvõi meghívók! Mindegyik kézzel készült, egyedi. Gyere, nézd meg az oldalamat.    *****    A legfrissebb Anime hírek , mindennap anime ajánló , mondocon képek , és hírek. Csatlakozz közösségünkhöz!    *****    Rendelj bármilyen asztrológiai elemzést,júniusban Te mondod meg,hogy mennyit szeretnél érte fizetni!Várlak az oldalamon!    *****    Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    NÁLAM NINCSENNEK AKCIÓK, MINDEN ASZTROLÓGIAI ELEMZÉS "BECSÜLET KASSZÁS", A KONZULTÁCIÓ ÉS OKTATÁS INGYENES.    *****    **** Nokedli-lapja****Családi magazin****18-98 éves korosztály mindent megtalál itt, játékoktól a hírekig*****    *****    KÜLÖNLEGES AKCIÓ A CSILLAGJÖVÕ OLDALON JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A HOROSZKÓP MEGRENDELÉSEID ÁRA!    *****    Minden héten anime/managa hírek , minden nap Anime ajánlók , Mondocon hírek. Itt nem fogsz unatkozni!! :)    *****    KÜLÖNLEGES CSILLAGJÖVÕ AKCIÓ JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A SZÜLETÉSI HOROSZKÓP! VÁRLAK!RENDELD MEG MOST!    *****    Minimálbér és a garantált bérminimum összege 2019-ben    *****    Lépj be a lovak világába! Nevelj, versenyezz, szórakozz! Virtuális lónevelde, szerepjáték, olvasó sarok!