Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták)
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták) : Sajtos buci

Sajtos buci

P.Irén  2011.08.22. 10:00

 

Ez a buci gyorsan elkészíthető, mert nem kovásszal készült, hanem csak élesztővel.


 

Hozzávalók: 

  • 55 dkg BL 80-as liszt,
  • 1 evőkanál burgonyapehely,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 púpos tk. só,
  • 1 mk. barna cukor,
  • 1 csipet aszkorbinsav,
  • 2,2 dl langyos víz (most hideg volt, mert a lakás nagyon meleg a kánikulában, és nem akartam, hogy elkovászolódjon a tészta),
  • 1 dl savó, 
  • reszelt sajt ízlés szerint

 

Elkészítése: 

A lisztet megszitálom.

Az élesztőt 5 dkg liszttel, a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttattam, és a dagasztógép üstjébe öntöttem. Hozzáadtam a többi hozzávalót is (a sajt kivételével), és egy lágyabb tésztát dagasztottam. Nekem kb. 10 perc alatt megdagasztotta a gép.

Áttettem tésztát a kelesztőtálba, néhány mozdulatot még dagasztottam rajta, szép kis gombóccá formáztam, vékony lisztréteget szórtam a tetejére, majd lezártam az edényt. Kb. 45 perc múlva a jó duplájára kelt. 

Kiborítottam a tésztát a gyúrólapja és 9 db-ra osztottam. Kis gombócokat formáztam belőlük, kb. 10 percet hagytam pihenni a kelesztőtál alatt. Majd egyenként hosszúkás ovális alakra nyújtottam, hosszában félbehajtottam és lazán feltekertem őket.

Én Ultraplus lasagne sütő edénybe fektettem a megformált bucikat, rátettem az edény tetejét és kb. 40-45 percig kelesztettem. Langyos vizet permeteztem a kis bucikra, megszórtam reszelt sajttal, és lezárt tetővel kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. Mikor már majdnem jó volt, levettem az edény tetejét és úgy sütöttem tovább, amíg el nem érte a kívánt színt.

Amint kivettem a sütőből, azonnal rácsra tettem és ott hagytam teljesen kihűlni. 

Megjegyzés: Aki nem dagasztógéppel dagaszt, annak biztosan nem kell bele az egész folyadék.

 

            Ha a képekre kattintasz nagyobb méretben láthatod!

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Alicia Vikander - A legbiztosabb magyar forrásod az Oscar-díjas színésznõrõl! Képek, cikkek, hírek, minden egy helyen!    *****    -----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints