Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták)
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták) : Sajtos buci

Sajtos buci

P.Irén  2011.08.22. 10:00

 

Ez a buci gyorsan elkészíthető, mert nem kovásszal készült, hanem csak élesztővel.


 

Hozzávalók: 

  • 55 dkg BL 80-as liszt,
  • 1 evőkanál burgonyapehely,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 púpos tk. só,
  • 1 mk. barna cukor,
  • 1 csipet aszkorbinsav,
  • 2,2 dl langyos víz (most hideg volt, mert a lakás nagyon meleg a kánikulában, és nem akartam, hogy elkovászolódjon a tészta),
  • 1 dl savó, 
  • reszelt sajt ízlés szerint

 

Elkészítése: 

A lisztet megszitálom.

Az élesztőt 5 dkg liszttel, a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttattam, és a dagasztógép üstjébe öntöttem. Hozzáadtam a többi hozzávalót is (a sajt kivételével), és egy lágyabb tésztát dagasztottam. Nekem kb. 10 perc alatt megdagasztotta a gép.

Áttettem tésztát a kelesztőtálba, néhány mozdulatot még dagasztottam rajta, szép kis gombóccá formáztam, vékony lisztréteget szórtam a tetejére, majd lezártam az edényt. Kb. 45 perc múlva a jó duplájára kelt. 

Kiborítottam a tésztát a gyúrólapja és 9 db-ra osztottam. Kis gombócokat formáztam belőlük, kb. 10 percet hagytam pihenni a kelesztőtál alatt. Majd egyenként hosszúkás ovális alakra nyújtottam, hosszában félbehajtottam és lazán feltekertem őket.

Én Ultraplus lasagne sütő edénybe fektettem a megformált bucikat, rátettem az edény tetejét és kb. 40-45 percig kelesztettem. Langyos vizet permeteztem a kis bucikra, megszórtam reszelt sajttal, és lezárt tetővel kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. Mikor már majdnem jó volt, levettem az edény tetejét és úgy sütöttem tovább, amíg el nem érte a kívánt színt.

Amint kivettem a sütőből, azonnal rácsra tettem és ott hagytam teljesen kihűlni. 

Megjegyzés: Aki nem dagasztógéppel dagaszt, annak biztosan nem kell bele az egész folyadék.

 

            Ha a képekre kattintasz nagyobb méretben láthatod!

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Megérkeztek az útvesztõk a Mesetárba! Kukkantsatok be egy kis ceruzakoptatásra - vagy egy jó mesére!    *****    Aktív Friss Ingatlanok Debrecenben lakások, házak, villák, telehelyek széles választéka Aktív Friss Ingatlanok Debrecen    *****    MARGOT ROBBIE MAGYARORSZÁG - ÉRTESÜLJ ELSÕ KÉZBÕL AZ OSCAR JELÖLT SZÍNÉSZNÕVEL KAPCSOLATOS HÍREKRÕL - MARGOT ROBBIE MO    *****    Újra elindult a Hungarian Super Mario Fan Club! Hírek, cikkek, érdekességek a Super Mario világából.    *****    Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha    *****    A Sortilegio sztárjainak új közös mexikói sorozata! Ha te is imádod Ana Brenda Contrerast és David Zepedat nézz be!    *****    Te is próbálsz bevételre szert tenni a portálodon? Lehet, hogy nem jelennek meg a hirdetéseid? Ne ess el a bevételedtõl!    *****    Avon vásárló vagy de unod, hogy a tanácsadód várat állandóan? Esetleg eltûnt? Az Õ kedvezményeit inkább te vlltanád be??    *****    Kérlek segítsd egyesületünk munkáját az adód 1%-kal. Nézd meg a rendezvényeinket is. 2018. március 24.-én várunk!    *****    A HUN-Tv kezet nyújt: Az Élet Magazin elõadásai, köztük Asztrológia elõadásom    *****    Olvasód leszek! Nyerj 100 Kreditet! Gyere ha szeretsz Olvasni.    *****    Farmasi - Antiallergén szépségápolás, babaápolás, háztartási szerek, bio kozmetikumok    *****    Mit gondolsz a Valentin napról? Ünnepled? Felháborodsz? Ajándékozol? Posztoltál már róla? Mutasd meg!    *****    Versenyeznél? Építenél új portált? Milyen témában? Milyen nyeremény motiválna? A TE ötleteidre is kíváncsiak vagyunk!    *****    A karma megnyilvánulásai    *****    MARGOT ROBBIE HUNGARY! MARGOT ROBBIE AUSZTRÁL OSCAR JELÖLT SZÍNÉSZNÕ MAGYAR RAJONGÓI HONLAPJA! MARGOT ROBBIE HUNGARY!    *****    Lovak szerelmeseinket itt a helye! Tartozz te is közénk! KATT!KATT!KATT!MEGÉRI!KATT!KATT!KATT!    *****    Részletes személyiség és sors analízis,ajándék 3 év elõrejelzés,ingyenes konzultáció,ahol megbeszéljük a kérdéseid Katt!    *****    Születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + biotérkép, 3000 Ft.Az ajándék,teljesen ingyenes konzultáció,rendeld meg KATT!    *****    Aktív videojáték honlap! Ingyen G-portál kreditek csak a készlet erejéig! Ne maradj ki te se belõle! Kattints ide! <3