Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták)
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták) : Sajtos buci

Sajtos buci

P.Irén  2011.08.22. 10:00

 

Ez a buci gyorsan elkészíthető, mert nem kovásszal készült, hanem csak élesztővel.


 

Hozzávalók: 

  • 55 dkg BL 80-as liszt,
  • 1 evőkanál burgonyapehely,
  • 2 dkg élesztő,
  • 1 púpos tk. só,
  • 1 mk. barna cukor,
  • 1 csipet aszkorbinsav,
  • 2,2 dl langyos víz (most hideg volt, mert a lakás nagyon meleg a kánikulában, és nem akartam, hogy elkovászolódjon a tészta),
  • 1 dl savó, 
  • reszelt sajt ízlés szerint

 

Elkészítése: 

A lisztet megszitálom.

Az élesztőt 5 dkg liszttel, a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttattam, és a dagasztógép üstjébe öntöttem. Hozzáadtam a többi hozzávalót is (a sajt kivételével), és egy lágyabb tésztát dagasztottam. Nekem kb. 10 perc alatt megdagasztotta a gép.

Áttettem tésztát a kelesztőtálba, néhány mozdulatot még dagasztottam rajta, szép kis gombóccá formáztam, vékony lisztréteget szórtam a tetejére, majd lezártam az edényt. Kb. 45 perc múlva a jó duplájára kelt. 

Kiborítottam a tésztát a gyúrólapja és 9 db-ra osztottam. Kis gombócokat formáztam belőlük, kb. 10 percet hagytam pihenni a kelesztőtál alatt. Majd egyenként hosszúkás ovális alakra nyújtottam, hosszában félbehajtottam és lazán feltekertem őket.

Én Ultraplus lasagne sütő edénybe fektettem a megformált bucikat, rátettem az edény tetejét és kb. 40-45 percig kelesztettem. Langyos vizet permeteztem a kis bucikra, megszórtam reszelt sajttal, és lezárt tetővel kb. 200 fokra előmelegített sütőbe tettem. Mikor már majdnem jó volt, levettem az edény tetejét és úgy sütöttem tovább, amíg el nem érte a kívánt színt.

Amint kivettem a sütőből, azonnal rácsra tettem és ott hagytam teljesen kihűlni. 

Megjegyzés: Aki nem dagasztógéppel dagaszt, annak biztosan nem kell bele az egész folyadék.

 

            Ha a képekre kattintasz nagyobb méretben láthatod!

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre