Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Fagylaltok és tölcsérek
Fagylaltok és tölcsérek : Karamell fagyi

Karamell fagyi

P. Irén  2016.06.10. 07:44


 

Hozzávalók a karamellhez:

·         6-7 dkg kristály cukor  kb. (5 csapott evőkanál)

továbbá:

·         4 dl tej,

·         3 tojássárgája,

·         1 csipet só,

·         1 púpos teáskanál étkezési keményítő,

·         1 teáskanál vanília eszencia vagy 1 vaníliás cukor (nekem most csak saját készítésű eszencia van     otthon)  

·         2,5-3 dl tejszín

         

Elkészítése:

 

A tojások sárgáját kikeverem 1 evőkanál kristálycukorral, 1 csipet sóval, az étkezési keményítővel, majd hozzáöntök 1 dl tejet, és azzal is tovább keverem.

 

Egy edénykét kiöblítek hideg vízzel, beleöntöm a cukrot és kis lángon kicsit sötétebbre karamellizálom. Ekkor leveszem a tűzről, hozzáöntöm a maradék 3 dl tejet, visszateszem a tűzre és lassan feloldom így a karamellt, majd a cukros-tojásos keveréket is hozzáadom, és lassú tűzön sűrűsödésig keverem. Jól lehűtöm.

 

Mielőtt a fagyigépet elindítom kb. 30-40 percre még a fagyasztóba is beteszem, hogy jó hidegen kerüljön a gépbe. 2,5-3 dl tejszínt félig habbá verek, összekeverem a fagyialappal, és mehet a gépbe.

Miután a gép szép habosra keverte, jól zárható dobozokba teszem és megy a fagyasztóba. Ebből az adagból 2 db 4 dl-es edénnyel lesz. Egy óra múlva már gombócolható. 

Ha nem fogyna el, visszateszem a fagyasztóba, és a fogyasztás előtt 10-15 perccel előbb kiveszem, és akkor már szépen gombócolható. 

Még több kép itt

 

 

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Gyere és nézd meg a lovas és állatos blogom.Különbözõ érdekes történetekkel és sok friss blogbejegyzéssel.Jó nézelõdést!    *****    Ünnepi minijáték vár rád! Kattanj rá, küldd be a megoldást, és NYERJ! =)    *****    Az ASZTRO-suli mindenkit Szeretettel vár. Tanuld meg az asztrológiát a saját horoszkópod elemzésével -TELJESEN INGYEN!    *****    A csillagjövõ asztrológia portálon akció! Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Párkapcsolati elemzés 2000 Ft. katt!    *****    Szereted a humort, jó zenéket? Szeretnél ilyen mûsorban részt venni? Keress oldalamon!    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    PROJECT DC egy futurisztikus-disztópikus SZEREPJÁTÉK! Bármikor szívesen látjuk a csatlakozókat!    *****    Ne maradj le semmirõl, értesülj elsõ kézbõl a Selena Gomezzel kapcsolatos hírekrõl! Hat éve várja a látogatókat az oldal    *****    Református exmisszus-gyakornok, jégkorong, izomautók, rap zene. Igen, ez mind én vagyok! Hogyan? Nézz be és megtudod! :)    *****    Szeretsz írni? Lenne egy jó témád, amit megosztanál másokkal? Akkor kattints, és nyerj egy vendégposztot nálam! :)    *****    Kedveled Ian Somerhaldert? Odáig vagy a szépséges színésznõért, Nina Dobrevért? Kattints! Nem csak TVD rajongóknak!    *****    Szeretsz filmet nézni? Akkor itt a helyed! Nézz filmet facebook messengeren. Klikk ide!!!!    *****    MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER    *****    DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE! DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE!    *****    ***Egy blog. Egy lány. Egy élet.*** Ðzsí blogol. *G-PORTÁL KÖZÖSSÉGMENTÉS ugyanitt. Ha hiányzik a régi közösség.*BLOG***    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Nézz filmet facebook messengeren!!!! Klikk! Klikk!    *****    ONMYMIND \\ EGY ÁTLAGOS SRÁC BLOGOL MINDENRÕL AMI ESZÉBEJUT \\ ZENE, CIKKEK, KRITIKA? KATTINTS ÉS OLVASS MOST KEDVEDRE    *****    **********Rengeteg AKCIÓ! Vegyszermentes kozmetikmok és bio mosó és tisztítószerek, munkalehetõséggel! ***********    *****    OKTATÁS INGYENESEN az ASZTRO-suliban, Asztrológiai tanácsadás BECSÜLET KASSZÁS alapon! Fordulj hozzám bizalommal!