Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Fagylaltok és tölcsérek
Fagylaltok és tölcsérek : Karamell fagyi

Karamell fagyi

P. Irén  2016.06.10. 07:44


 

Hozzávalók a karamellhez:

·         6-7 dkg kristály cukor  kb. (5 csapott evőkanál)

továbbá:

·         4 dl tej,

·         3 tojássárgája,

·         1 csipet só,

·         1 púpos teáskanál étkezési keményítő,

·         1 teáskanál vanília eszencia vagy 1 vaníliás cukor (nekem most csak saját készítésű eszencia van     otthon)  

·         2,5-3 dl tejszín

         

Elkészítése:

 

A tojások sárgáját kikeverem 1 evőkanál kristálycukorral, 1 csipet sóval, az étkezési keményítővel, majd hozzáöntök 1 dl tejet, és azzal is tovább keverem.

 

Egy edénykét kiöblítek hideg vízzel, beleöntöm a cukrot és kis lángon kicsit sötétebbre karamellizálom. Ekkor leveszem a tűzről, hozzáöntöm a maradék 3 dl tejet, visszateszem a tűzre és lassan feloldom így a karamellt, majd a cukros-tojásos keveréket is hozzáadom, és lassú tűzön sűrűsödésig keverem. Jól lehűtöm.

 

Mielőtt a fagyigépet elindítom kb. 30-40 percre még a fagyasztóba is beteszem, hogy jó hidegen kerüljön a gépbe. 2,5-3 dl tejszínt félig habbá verek, összekeverem a fagyialappal, és mehet a gépbe.

Miután a gép szép habosra keverte, jól zárható dobozokba teszem és megy a fagyasztóba. Ebből az adagból 2 db 4 dl-es edénnyel lesz. Egy óra múlva már gombócolható. 

Ha nem fogyna el, visszateszem a fagyasztóba, és a fogyasztás előtt 10-15 perccel előbb kiveszem, és akkor már szépen gombócolható. 

Még több kép itt

 

 

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre