Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Fagylaltok és tölcsérek
Fagylaltok és tölcsérek : Karamell fagyi

Karamell fagyi

P. Irén  2016.06.10. 07:44


 

Hozzávalók a karamellhez:

·         6-7 dkg kristály cukor  kb. (5 csapott evőkanál)

továbbá:

·         4 dl tej,

·         3 tojássárgája,

·         1 csipet só,

·         1 púpos teáskanál étkezési keményítő,

·         1 teáskanál vanília eszencia vagy 1 vaníliás cukor (nekem most csak saját készítésű eszencia van     otthon)  

·         2,5-3 dl tejszín

         

Elkészítése:

 

A tojások sárgáját kikeverem 1 evőkanál kristálycukorral, 1 csipet sóval, az étkezési keményítővel, majd hozzáöntök 1 dl tejet, és azzal is tovább keverem.

 

Egy edénykét kiöblítek hideg vízzel, beleöntöm a cukrot és kis lángon kicsit sötétebbre karamellizálom. Ekkor leveszem a tűzről, hozzáöntöm a maradék 3 dl tejet, visszateszem a tűzre és lassan feloldom így a karamellt, majd a cukros-tojásos keveréket is hozzáadom, és lassú tűzön sűrűsödésig keverem. Jól lehűtöm.

 

Mielőtt a fagyigépet elindítom kb. 30-40 percre még a fagyasztóba is beteszem, hogy jó hidegen kerüljön a gépbe. 2,5-3 dl tejszínt félig habbá verek, összekeverem a fagyialappal, és mehet a gépbe.

Miután a gép szép habosra keverte, jól zárható dobozokba teszem és megy a fagyasztóba. Ebből az adagból 2 db 4 dl-es edénnyel lesz. Egy óra múlva már gombócolható. 

Ha nem fogyna el, visszateszem a fagyasztóba, és a fogyasztás előtt 10-15 perccel előbb kiveszem, és akkor már szépen gombócolható. 

Még több kép itt

 

 

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


ÚJRA NYITVA! ~FBLOG~ ÁLLATKÍSÉRLETEKTÕL MENTES A SMINKED? ~HAMAROSAN KREDIT NYEREMÉNY! TERMÉKTESZTEK!~FBLOG~ÚJRA NYITVA!    *****    Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!    *****    | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale |    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Extrák - Érdekességek - Cikkek - Interjúk - Bûbájos boszorkák - Charmed - Charmed -Játékok    *****    Infrashape Horizontal fittness stúdió Debrecen