Hozzávalók:

• 75 dkg finomliszt
• 4 egész tojás,
• 3 dl langyos tej,
• 10 dkg olvasztott margarin,
• 3 dkg élesztő,
• 12 dkg kristálycukor,
• 2 csipet só,
• 2, 5 evőkanál cukrozatlan kakaópor egy kevés vízzel elkeverve, 

Elkészítése: 

1. Az élesztőt egy kevés cukros langyos tejbe morzsolom, majd hozzáadok egy-két evőkanál lisztet. Hagyom felfutni, vagyis kovászt készítek.
2. A kovászt a megszitált liszthez öntöm, hozzáadom a cukorral kikevert tojást, a sót és a tejet, majd elkezdem a tésztát dagasztani. A dagasztás végén adom hozzá az olvasztott margarint.
3. Miután sima lett a tészta, ketté veszem, az egyik felét kelesztőtálba teszem, és hagyom kelni.
4. A tészta másik felébe bele teszem a vízzel elkevert kakaóport és simára dagasztom. Ezt a tésztát is kelesztőtálba teszem.
5. Mindkét tésztát a jó duplájára kell keleszteni.
6. A megkelt tésztákból rudat sodrok és négyes fonással összefonom őket. Szilikon lapra teszem, kelesztem, majd tejjel higított tojással megkenem, és előmelegített sütőben, lassú tűznél megsütöm. 

  Ha a képre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!

Kalácsfonás videón: http://www.youtube.com/watch?v=peBLtCEOlA0&feature=related