Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg finomliszt,
• 3 dkg élesztő,
• 5 dkg porcukor,
• 1 tk. só,
• 3,5 dl
• g langyos tej,
• 7 dkg margarin vagy vaj

Hozzávalók a kakaós töltelékhez:

• margarin vagy vaj
• kristálycukor,
• kakaó

 Elkészítés:

• Az élesztőt 1 mk. cukorral 1 dl tejben felfuttattam.
• A felfuttatott élesztőt a dagasztógép üstjébe öntöttem, rászitáltam a lisztet,  hozzáadtam a margarin kivételével többi hozzávalót és tésztát dagasztattam a géppel. Kézzel kicsit átdagasztottam, majd gyúrólapra tettem, megkentem a puha vajjal, összehajtottam és a hűtőszekrénybe tettem 15-20 percre. A hajtogatást még kétszer ismételtem szintén 15-20 perces pihentetéssel.  
• A hajtogatások után kinyújtottam a tésztát, megkentem a margarinnal, rászórtam a cukorral összekevert kakaót, és feltekertem mint a bejlgit, majd szeleteket vágtam belőle.
• Sütőpapírral  bélelt tepsibe tettem a csigákat. Tisztes távolságra egymástól, mert megnőnek.  Előmelegített sütőben sütöttem. Nekem gázsütőm van, és az 5-ös fokozaton sütöttem. A sütés vége előtt  forró cukros tejjel megkentem, de még egy pár percre visszadugtam a sütőbe a csigákat.

Megjegyzés: A csigákat azért nem szilikon lapon sütöttem, mert szeretjük, ha ropogós az alja. A későbbiek során biztosan változtatni fogok rajta. De így is finom lett. Nekünk legalábbis ízlett.  :-)

   Ha a képre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!