| Ételek : Baconos sonkás rakott tészta sajtmártással |
Baconos sonkás rakott tészta sajtmártással
2012.01.24. 15:04
Nagyon finom, egyszerű és gyors étel.
A receptet itt találtam.
Hozzávalók:
- 12 dkg füstölt szalonna - kockázott bacon (20 dkg)
- 8-10 dkg sonkaféle - pizzasonka (15 dkg)
- 25 dkg fodros nagykocka (0,5 kg).
- Sajtmártás:
- 2 dkg vaj (4 dkg)
- 2 dkg liszt (5 dkg)
- 1,5-2 dl tej (3 dl)
- 1 tojássárgája (2 db)
- 1 dl tejföl (2 dl)
- 8 dkg reszelt sajt vegyesen (15 dkg)
Só, reszelt szerecsendió, grill fűszerkeverék.
Elkészítés:
A szalonnát, sonkát kockázom, kissé megpirítom. Tésztát sós vízben kifőzöm, összekeverem az egészet.
A vajat megmelegítem, a lisztet beleszórom, habzásig forralom. Állandó keverés mellett felöntöm a tejjel. Ízesítem sóval, grill fűszerkeverékkel, szerecsendióval. Méz sűrűségűre beforralom. Hozzáadom a tejföllel elkevert tojássárgáját és a reszelt sajtot, s az egészet jól felhevítem.
A mártást ráöntöm a tésztakeverékre, zsemlemorzsával is meg lehet szórni, aki ropogósabban szereti. Sütőben, 180 C fokon, kb. 45 perc alatt készre sütöm, míg a teteje kicsit megpirul.
Tipp: Amikor a tésztára öntöm a mártást, egy kínai evőpálcikával több helyen rásegítek, hogy az edény aljára is lefolyjon.
Megjegyzésem: A zárójelben lévő mennyiség teljes adaghoz van, Ultraplusz lasagne formában kell sütni.
Az elől lévő fél adag, zöld szögletes Ultrapluszban sütni.
  Ha a képre kattintasz, nagyobb méretben láthatod!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
