Dió fagylalt

Hozzávalók:

• ·         3,5-4 dl tej,
• ·         2-2,5 dl tejszín,
• ·         2 tojás sárgája
• ·         1 tk. étkezési keményítő,
• ·         5-6 dkg cukor ,
• ·         1 csipet só,
• ·         5-6 dkg dió darálva
• ·         15 dkg dió aprítva és 2 ek cukorral megpirítva (lehet kevesebb is)
• ·         rumarom 1-2 evőkanál, de inkább ízlés szerint

Elkészítése:

A tojássárgákat a cukorral és az étkezési keményítővel kikeverem. A tejet felforralom, hozzáadom a tojásos keveréket, és sűrűre főzöm.

Leveszem a tűzről, hozzákeverem a darált diót és a megpirított dió felét, valamint a rumaromát és jól lehűtöm. Én kb. 30-40 percre beteszem a fagyasztóba.

Mielőtt a gépbe megy, felverem a tejszínt, hozzákeverem a fagyi alaphoz és a fagyigépbe teszem, és jó habosra kikevertetem. Kb. 30-40 perc. Akkor jó, amikor a tartály tele lesz.

Két db 4 dl-es edénybe szedem, megszórom a maradék pirított dióval, beteszem a fagyasztóba.

További képek itt