Sütőben sült házikenyér, kelt tészta, sütemény, étel, receptek, tupperware edényekkel, eszközökkel
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 

rozsakvarc961@gmail.com

 
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták)
Péksütik (zsömle, kifli, bagett, egyéb kelt tészták) : Egyszerű joghurtos kifli

Egyszerű joghurtos kifli

P. Irén  2014.01.08. 18:40


Hozzávalók:

  • ·        50 dkg liszt, (ebből lehet 8-10 dkg tk. liszt is)
  • ·        2,5 dkg élesztő,
  • ·        1 tk. só,
  • ·        1-2 evőkanál kefir, joghurt, esetleg tejföl,
  • ·        3,5 dl víz
  • ·        1 mk. cukor

Elkészítése:

Egy dl langyos vízbe teszek a 1mk. cukrot, egy kevéske lisztet és belemorzsolom az élesztőt. Elkeverem, és hagyom jól felfutni.

Ezt a dagasztógép üstjébe öntöm, hozzáadom a kefirt/joghurtot, a víz kb. háromnegyed részét és rászitálom a lisztet/liszteket. A dagasztógéppel jól kidolgoztatom. A maradék vizet pedig dagasztás közben adagolom hozzá. Lehet, hogy még kell hozzá egy kevés, de lehet, hogy sok egy kicsit. A liszt minőségétől nagyon függ, hogy mennyi folyadékot vesz fel. Ha több kefirt, joghurtot teszünk bele, természetesen kevesebb folyadék kell bele.

A tésztát a kenyértésztánál egy kicsit lágyabbra dagasztjuk.

Kelesztő tálba teszem, egy kicsit átdolgozom még a kezemmel, majd lezárom az edény tetejét és kb. 35-40 percig kelesztem. A jó duplájára kell nőnie, ezért ne az órát nézzük, hanem a tésztát figyeljük.

Gyúrólapra teszem, 6-8 gombócra elosztom, kb. 10-15 percig letakarva pihentetem a tésztákat, majd kiflivé formázom.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, letakarom egy másik tepsivel és kb. 25-30 percet kelesztem, langyos vízzel bepermetezem a kifliket. Szórhatok rájuk sót, különböző magokat. Ráteszem a másik tepsit, jól előmelegített sütőben kb. 200 fokon  10-15 percig sütöm, majd leveszem a tetejét és így sütöm addig, míg a kívánt színt el nem éri.

Nem szoktam kisülés után lepermetezni, sőt még hidegre sem teszem, úgyis cserepes lesz.. 

A kiflikről itt láthatod nagyban a képeket!

 

 
 

Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
 
Indulás: 2007-03-23
 
Clicky Web Analytics Clicky


Gyere és nézd meg a lovas és állatos blogom.Különbözõ érdekes történetekkel és sok friss blogbejegyzéssel.Jó nézelõdést!    *****    Ünnepi minijáték vár rád! Kattanj rá, küldd be a megoldást, és NYERJ! =)    *****    Az ASZTRO-suli mindenkit Szeretettel vár. Tanuld meg az asztrológiát a saját horoszkópod elemzésével -TELJESEN INGYEN!    *****    A csillagjövõ asztrológia portálon akció! Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Párkapcsolati elemzés 2000 Ft. katt!    *****    Szereted a humort, jó zenéket? Szeretnél ilyen mûsorban részt venni? Keress oldalamon!    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    PROJECT DC egy futurisztikus-disztópikus SZEREPJÁTÉK! Bármikor szívesen látjuk a csatlakozókat!    *****    Ne maradj le semmirõl, értesülj elsõ kézbõl a Selena Gomezzel kapcsolatos hírekrõl! Hat éve várja a látogatókat az oldal    *****    Református exmisszus-gyakornok, jégkorong, izomautók, rap zene. Igen, ez mind én vagyok! Hogyan? Nézz be és megtudod! :)    *****    Szeretsz írni? Lenne egy jó témád, amit megosztanál másokkal? Akkor kattints, és nyerj egy vendégposztot nálam! :)    *****    Kedveled Ian Somerhaldert? Odáig vagy a szépséges színésznõért, Nina Dobrevért? Kattints! Nem csak TVD rajongóknak!    *****    Szeretsz filmet nézni? Akkor itt a helyed! Nézz filmet facebook messengeren. Klikk ide!!!!    *****    MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER    *****    DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE! DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE!    *****    ***Egy blog. Egy lány. Egy élet.*** Ðzsí blogol. *G-PORTÁL KÖZÖSSÉGMENTÉS ugyanitt. Ha hiányzik a régi közösség.*BLOG***    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Nézz filmet facebook messengeren!!!! Klikk! Klikk!    *****    ONMYMIND \\ EGY ÁTLAGOS SRÁC BLOGOL MINDENRÕL AMI ESZÉBEJUT \\ ZENE, CIKKEK, KRITIKA? KATTINTS ÉS OLVASS MOST KEDVEDRE    *****    **********Rengeteg AKCIÓ! Vegyszermentes kozmetikmok és bio mosó és tisztítószerek, munkalehetõséggel! ***********    *****    OKTATÁS INGYENESEN az ASZTRO-suliban, Asztrológiai tanácsadás BECSÜLET KASSZÁS alapon! Fordulj hozzám bizalommal!